Élever des insectes dans notre cuisine ?

Chéri, si tu vas dans la cuisine, tu pourras donner à manger aux grillons ? Et oui, pourquoi ne pas élever des insectes directement chez soi?

Réalité ou fiction, il se pourrait bien que nous le découvrions dans les années qui viennent, avec l’apparition de nouveaux concepts consistant à élever des insectes tranquillement chez soi. La tendance du home made n’a jamais cessé d’exister, alors pourquoi pas un élevage de grillons domestiques, criquets ou vers de farine ?

Élever des insectes chez soi pour les manger

C’est justement ce que s’est dit Mansour Ourasanah en créant le projet LEPSIS. Aidé par la marque KitchenAid, le designer a créé un module d’élevage d’insectes comestibles à utiliser dans sa cuisine, simple d’emploi, au look moderne et épuré. Son invention, qui lui a d’ailleurs valu un prix au prestigieux concours INDEX en 2013, a pour but d’offrir une source individuelle de protéines pour tout une famille, tout en évitant d’exploiter d’avantage notre environnement.

En effet, élever des insectes nécessite moins de ressources en eau, en nourriture et surtout, en espace, qu’un élevage traditionnel de bovins ou autre animaux communs. Si l’on considère que 70% des terres cultivables sont déjà utilisées pour le bétail, on comprend tout de suite l’intérêt d’un tel concept !

Autre intérêt du projet LEPSIS : vos insectes comestibles seront toujours frais, puisqu’ils seront élevés jusqu’à ce qu’on les croque !

Et vous, êtes-vous prêts à élever des insectes dans votre cuisine ? 😉

Élever des insectes dans sa cuisine n’a jamais été aussi proche de la réalité! La start-up autrichienne Livin farms a développé un système d’élevage qui vous permettra d’élever des vers de farine comestibles dans votre cuisine dès octobre 2017! Si vous voulez en savoir plus sur ce système d’élevage; c’est par ici!