Saint Jacques mousseline de panais, crumble et Criquets trois baies Une idée de plat pour votre réveillon de Noël avec des insectes comestibles ! 6 personnes 1H Ingrédients Quelques noix de saint jacques 2 brins d’estragon 600 g de panais 1/2 citron… Read More
Les crackers au comté, pommes et Molitors comté pointe de muscade Une idée de recette pour l’apéritif ! 6 personnes 30 min Ingrédients Feuilles de brick Ficelle 220g de Comté 3 pommes 1 boîte de Molitors comté pointe de muscade 1… Read More
Les insectes comestibles, vous en entendez beaucoup parler : ils sont riches en protéines, sources de vitamines B1, B2 et B12, de minéraux, contiennent l’ensemble des acides aminés essentiels et sont naturellement peu gras, ça vous avez compris ! Mais où donc pouvez-vous manger des insectes ? Voici quelques restaurants… Read More
On vous propose une touche d’originalité en cuisine avec nos super truffes au chocolat (jusqu’ici tout va bien) ET aux molitors. Allez, on enfile son tablier et sa toque, pour impressionner tous les copains avec ce dessert hors du commun ! Cuisiner des insectes n’a jamais été aussi simple !… Read More
De part notre philosophie de consommation, notre engagement dans le monde d’après et notre comportement responsable nous ne pouvons participer au Cyber Monday qui prône la surconsommation et la surutilisation d’Internet. On ne parle que très peu des impacts liés à notre utilisation d’Internet et pourtant celle-ci peut être très… Read More
On se fait un petit wok de criquets ? On vous a sélectionné une recette à base d’insectes comestibles, rapide et facile ! Avec du croquant, du gourmand, de la générosité, toussa-toussa ! La préparation de votre (super) wok aux criquets Pour réaliser cette recette incroyable, vous aurez besoin d’une… Read More
On vous met dans le contexte, tout comprendre sur l’entomophagie Ce soir c’est l’apéro et vous êtes invités chez des amis, et fait exceptionnel, vous avez ENFIN trouvé un sujet que vos amis ne maîtrisent pas : les insectes comestibles et l’entomophagie! D’ailleurs, vous avez prévu le coup, et votre… Read More
On nous a posé de nombreuses fois la question : que boire avec mes insectes comestibles ? Alors nous avons remonté les manches, pris une grande inspiration, et sommes allés à la rencontre des meilleurs experts en la matière ! On commence soft L’apéro n’est pas toujours synonyme de vin,… Read More
Un apéro insectes pour vous rencontrer et répondre à vos questions Vous ne le saviez peut-être pas, à moins d’être un fan invertébré de JIMINI’S, mais nous organisons régulièrement des #ApéroJIMINIS. C’est l’occasion pour nous de vous rencontrer, de répondre à vos questions et de vous faire manger des insectes… Read More
Vous n’avez pas encore mangé d’insectes ? Vous êtes au bon endroit.On vous propose d’y voir un peu plus clair en répondant à trois questions qu’on nous pose très souvent. Est-ce que je peux manger des insectes ? D’une manière générale : oui. Les insectes proposés par JIMINI’S… Read More
