Les wraps font partie de ces recettes simples, efficaces et appréciées de toutes et tous. C’est frais, savoureux et nutritif ! Ils peuvent être mangés pour l’apéritif ou comme un repas. Nous voulions tester une recette de wraps aux insectes pour une soirée et le résultat nous a tellement plû… Read More
Ça y est, on est en plein dedans, cette période où notre moral est aussi gris que le ciel de Paris et où la simple vue d’un ananas nous donne envie de partir très très très très très très loin… ? Mais hors de question d’avoir le bourdon ?, voici 3… Read More
Après vous avoir annoncé, il y a moins d’un an, que nos insectes arrivaient dans les supermarchés espagnols, nous remettons le couvert ! Nous sommes fiers de vous annoncer que JIMINI’S arrive en Allemagne dès la fin du mois de janvier 2019. Après des mois de travail consciencieux de toute… Read More
Chez JIMINI’S, 2019 sera sportif ! Et on aimerait que vous soyez de la partie ! ?♂️ En effet, que diriez-vous de devenir la vedette de notre nouvelle WEB SÉRIE #getthecricketpower, le temps d’un épisode ?! #Getthecricketpower ?! C’est quoi l’idée ? Cela fait plusieurs mois que nous parlons de… Read More
Nous parlons souvent des insectes comestibles « comme la protéine du futur ». Nutritionnellement, ils représentent bien plus qu’une source de protéines ! Les insectes tels que les grillons, vers buffalos ou molitors contiennent de nombreux nutriments. Ils sont riches en protéines, contiennent des acides gras essentiels, du fer, magnésium et des… Read More
Qui n’aime pas les pommes d’amour ? C’est un dessert gourmand et fruité (quoiqu’un peu salissant à manger!). Nous l’avons rendu plus croustillant en y ajoutant des noisettes rôties et nos fameux insectes. Afin de rendre la recette plus drôle, nous avons remplacé l’enrobage en sucre par du carambar. En… Read More
Vous aviez pu découvrir sur notre blog un article qui posait la problématique suivante : « Est-ce que les végétariens peuvent manger des insectes ?« . Nous avons reçu plusieurs qui nous demandaient comment on appelait quelqu’un qui ne mangeait pas de viande mais des insectes. Plusieurs auteurs utilisent le terme… Read More
Qui a dit que l’on ne pouvait pas cuisiner de supers plats avec des insectes ?! (Certainement pas nous en tout cas ?) Voici la preuve que « insecte » peut rimer avec « gourmandise » et « élégance ». À déguster près du sapin ou le soir du 31. Deux recettes, une entrée et un dessert, simplissimes… Read More
Gluten … un mot qui apparaît de plus en plus et qui peut faire peur. Qu’est ce que le gluten? Quels sont ses effets? Est-ce que je peux manger des insectes si je suis intolérant au gluten ? Nous allons essayer de répondre à ces questions pour vous dans le… Read More
L’hiver et les fêtes de fin d’année approchent… Et comme à chaque année, nous sommes impatients à l’idée de vous dévoiler nos nouvelles saveurs en édition limitée ! Vous ne saviez pas quoi offrir comme cadeau de Noël ? Des insectes comestibles en édition limitée pardis ! Pour cette année,… Read More
