Vous commencez peut-être à connaitre les objectifs et ambitions de JIMINI’S. Dans le cas contraire, laissez-nous vous en parler rapidement. Notre mission est d’intégrer progressivement et durablement les insectes dans l’alimentation quotidienne des français et européens. Alors l’apéro c’est sympa (c’est pas nous qui allons vous dire le contraire) mais malheureusement, on ne peut pas se nourrir exclusivement de Criquets à la grecque, Molitors ail et fines herbes ou Grillons BBQ. C’est pourquoi, nous avons proposé à Nature & Découvertes d’imaginer un kit d’insectes comestibles à cuisiner.
Plusieurs mois de travail acharné
Depuis longtemps, l’équipe de fourmis voulait vous faire passer derrière les fourneaux pour cuisiner des insectes comestibles. L’idée a été proposée il y a six mois, lors d’une réunion : « Et si on faisait un kit de cuisine ? ». Ni une ni deux, toute l’équipe s’est activée pour mettre sur (six) pattes un produit complet, abouti et original. Recherche de fournisseurs de goodies, création d’un packaging, développement des recettes, rédaction du livret, shooting et tournage des recettes, logistique et fabrication des packs…. Bref tous les services ont travaillé comme des fou(rmi)s pour vous proposer ce kit de cuisine d’insectes.
Le premier kit d’insectes comestibles à cuisiner !
Dans ce pack, vous trouverez de quoi préparer 3 recettes, une entrée, un plat et un dessert, une manique ainsi qu’un livret recettes. Et comme nous pensons à tous les novices de l’insecte, nous avons tenu à proposer à la fois des recettes avec des insectes entiers et d’autres où l’insecte est incorporé en poudre afin de vous laisser le choix.
Nous avons aussi fait en sorte de proposer des alternatives afin de respecter les fruits et légumes de saison. Car oui, consommer de saison et local, c’est forcément plus écologique. Et quitte à utiliser une protéine écologique et durable, autant y aller à fond.
Enfin, comme on aime bien vous mettre l’eau à la bouche, voici le menu :
Entrée : Verrines be(bê)tterave, chèvre et grillons ou Ktipiti aux grillons
Plat : One Pot Pasta ou salade de pâte aux insectes
Dessert : Truffes aux chocolat(rves) ou Crumble aux fruits rouges et molitors
Sachez que ce kit d’insectes comestibles sera disponible en exclusivité chez Nature et Découverte dès la fin du mois d’Octobre pour 24,95€. Alors rendez-vous chez Nature & Découvertes puis partagez-nous vos réalisations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #eatsmaller. ?
Soyez le premier à laisser un commentaire