Quels sont les bienfaits du miel ?

Le miel, c’est un peu notre madeleine de Proust. Avec ses saveurs sucrées, il a enchanté plus d’un goûter, que ce soit fourré dans une crêpe, à même la cuillère ou sur une tartine… Miam ! Adulte, on continue d’en consommer plus ou moins régulièrement, sans savoir qu’il renferme de nombreux trésors !

Les bienfaits du miel pour le corps (oui oui !)

Le miel, contrairement au sucre en poudre, composé quasiment exclusivement de saccharose, contient plusieurs glucides essentiels au corps :

• Une majorité de fructose et de glucose.
• Du maltose et d’autres polysaccharides en faibles proportions.

Il faut également savoir, et c’est l’un des fameux bienfaits du miel, que le pouvoir sucrant de celui-ci est bien supérieur à celui du sucre. En gros, à quantité égale, votre boisson chaude aura un goût plus sucré avec le miel… On en mettra donc moins, avec pour résultat moins de calories que le sucre.

Mais ce n’est pas tout ! Le miel est composé d’eau, de sels minéraux et d’oligoéléments, de lipides en faible quantité, de vitamines (notamment la B)… Les antioxydants de ce superaliment peuvent aussi aider votre système immunitaire à mieux lutter contre le rhume et la grippe, de même que ses propriétés antibactériennes et antifongiques peuvent aider à cicatriser les plaies. Enfin, on connaît tous ce remède grand mère qui consiste à prendre une cuillerée de miel dans de l’eau chaude avec du citron, lorsque l’on a un chat dans la gorge…

Bref, les bienfaits du miel sont nombreux. Attention, il ne faut cependant pas en abuser, car cela reste du sucre ! Ben oui, c’est pour ça que Winnie l’ourson a une petite bedaine, quand même…

La fabrication du miel participe à la polléni.. polloni..

La polli-ni-sa-tion. Késako ? C’est lorsque le pollen des fleurs mâles est transporté (par le vent, l’eau, les mammifères ou insectes) vers les fleurs femelles. Et les abeilles ont là-dedans un rôle majeur. En effet, pour faire son miel, l’abeille se sert du nectar qui se trouve dans les fleurs. Et ce faisant, elle effleure les étamines, qui elles sont recouvertes du fameux pollen. En allant de fleur en fleur, elle le dépose et féconde ainsi les fleurs femelles. Et paf, ça fait des bébés fleurs ! (Non, en vrai ça fait des fruits)

C’est d’ailleurs pour cela que les fleurs ont de si belles couleurs, c’est pour attirer les insectes vers elles et ainsi favoriser le plus possible leur reproduction. Si c’est pas bien fait la Nature, quand même !

L’un des bienfaits du miel est donc, indirectement, de permettre d’avoir de beaux champs fleuris et de beaux fruits ! Merci les abeilles 😉