Culture Insecte alimentaire et Novel Food, la réconciliation L’univers de l’insecte alimentaire a connu une révolution majeure récemment avec l’entrée en vigueur du nouveau ...
Culture Make friday green again Cette année encore Jimini’s s’engage aux côtés du collectif #MakeFridayGreenAgain afin de promouvoir une consommation plus raisonn...
Culture Quelle différence entre poudre d’insecte et farine d’insectes ? Poudre ? Farine ? Farine ? Poudre ? Ça nous donne le tournis ! Mais quelle est la différence ? Afin de ré...
Culture Cuisiner des insectes, plusieurs restaurants le font déjà ! Saviez vous qu’il est désormais possible de consommer des insectes en dehors de chez vous ? De plus en plus de restaurants à trave...
Culture Vous mangez déjà 500g d’insectes par an sans le savoir… Breaking news : vous mangeriez déjà 500g d’insectes par an sans le savoir ! C’est en tout cas les résultats d’un...