Wir bieten Ihnen einen Hauch von Originalität in der Küche mit unseren super Schokoladentrüffeln (so weit so gut) UND mit Molitor. Ziehen wir unsere Schürze und Kochmütze an und beeindrucken wir alle unsere Freunde mit diesem außergewöhnlichen Dessert!
Noch nie war das Kochen von Insekten so einfach!
Dieses Rezept erfordert eine Zubereitungszeit von 20 Minuten und eine anschließende Ruhezeit von ca. 30 Minuten.
Zutaten (für 4 Personen):
165 Gramm dunkle Schokolade
8,5 cl Vollrahm
30 Gramm Molitor (1 Schachtel einfache Molitor)
2 cl Grand Marnier
20 g ungesüßtes Kakaopulver
Auf geht’s zum Kochen!
Flambieren Sie die Molitors mit dem Grand Marnier in einer heißen Pfanne, bis der Alkohol vollständig verdampft ist, achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen!
Erhitzen Sie die Vollsahne in einem Kochtopf, bis sie kocht. Fügen Sie dann die Schokoladenstücke hinzu. Die Mischung sollte glatt und homogen sein. Sie können nun Ihre flambierten Molitors zu dieser Mischung hinzufügen.
Lassen Sie die Mischung auf einem Teller im Kühlschrank stehen, bis sie fest geworden ist (ca. 30 Minuten). Sobald der Teig kalt ist, schneiden Sie ihn in kleine Quadrate und formen Sie mit der Hand kleine Kugeln. Dann bestreichen Sie sie mit Kakao.
Sie können Ihre Trüffel auch mit Molitor, Kokosnuss oder Trockenfrüchten überziehen, um Ihren Geschmack zu variieren.
Haben Sie das gewusst? (haben wir nicht!)
Im Jahr 1895 beschloss ein Konditor, dem die Schokolade ausgegangen war, ein Rezept auf Basis von frischer Sahne und Kakao zu erfinden. Der Schokoladentrüffel war geboren!
Nun, wir stellen uns vor, dass er noch nicht daran gedacht hatte, sie mit Insekten zu kochen 😉
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