Vielleicht haben Sie in Ihrem Garten schon ähnliche Insekten gesehen, wie sie bei JIMINI’S verkauft werden. Wir empfehlen jedoch nicht, sie zu essen. Dies ist eine Gelegenheit, Ihnen zu erklären, woher unsere Insekten kommen, den Unterschied zwischen Insekten, die für den menschlichen oder tierischen Verzehr gezüchtet werden, und Insekten, die direkt aus der freien Natur stammen!
Gezüchtete Insekten oder gesammelte Insekten?
Es wird geschätzt, dass heute mehr als 2 Milliarden Menschen regelmäßig Insekten verzehren. Aber es gibt ebenso viele Möglichkeiten, Insekten zu essen und zu züchten. In vielen Ländern werden Insekten schon seit Tausenden von Jahren auf traditionelle Weise verzehrt, und die lokale Bevölkerung muss sich nicht um spezielle Anbaumethoden oder Gesundheitsvorschriften zum Schutz der Verbraucher kümmern. So werden Insekten oft unter relativ anspruchslosen Bedingungen hinsichtlich Hygiene und Rückverfolgbarkeit gezüchtet oder aus der natürlichen Umgebung entnommen. Die Entnahme aus der natürlichen Umgebung birgt viele potenzielle Risiken: Kontamination mit Schwermetallen, Pestiziden und Parasiten… Überhaupt nicht cool.
Europäische Insektenfarmen hingegen unterliegen strengen Vorschriften und werden regelmäßig von den Gesundheitsbehörden überwacht. Dies zwingt die Unternehmen zu mehr Professionalität und ständiger Innovation, um ihre Produktionsmethoden zu verbessern und gleichzeitig eine optimale Qualität zu gewährleisten. Dies erfordert regelmäßige Kontrollen des Lebensraums und der Ernährung der Insekten, Isolierung von der Außenwelt, um jegliche Verschmutzung oder Parasiten zu vermeiden, und eine perfekt kontrollierte Verarbeitung – ein Know-how, das nicht für jeden erreichbar ist!
Kurz gesagt, Sie werden verstanden haben, dass es besser ist, auf den Verzehr von Insekten aus Ihrem Garten zu verzichten, da diese sicherlich allen möglichen Pestiziden, Parasiten und anderen Verunreinigungen ausgesetzt waren, die Sie nicht auf Ihrem Teller finden möchten.
Was sind die Unterschiede zwischen der Aufzucht von Insekten für den menschlichen oder tierischen Verzehr?
Tatsächlich gibt es viele Unterschiede! Die Insekten, die in Zoohandlungen zu finden sind, sind nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt. Auch wenn sich die Arten manchmal ähneln, kommt es auf die Fütterung und Verarbeitung an. In der Tat erhalten Insekten, die für die Tierfütterung gezüchtet werden, im Allgemeinen nicht die gleiche Nahrung und werden nicht den gleichen Konservierungsbehandlungen unterzogen wie essbare Insekten, was sie für den Verzehr ungeeignet macht. Schließlich werden letztere meist lebend verkauft. Wenn Sie also keine Eidechse sind, empfehlen wir Ihnen nicht, zu dieser Option zu greifen.
Als Erster einen Kommentar abgeben