Le ofrecemos un toque de originalidad en la cocina con nuestras súper trufas de chocolate (hasta ahora tan buenas) Y con molitors. Pongámonos el delantal y el gorro de cocinero e impresionemos a todos nuestros amigos con este extraordinario postre.
Cocinar insectos nunca ha sido tan fácil.
Esta receta requiere 20 minutos de preparación, para luego dejarla reposar unos 30 minutos.
Ingredientes (para 4 personas):
165 gramos de chocolate negro
8,5 cl de nata líquida
30 gramos de moledores (1 caja de moledores simples)
2 cl de Grand Marnier
20 g de cacao en polvo sin azúcar
¡A cocinar!
En una sartén caliente, flambee los Molitors con el Grand Marnier, hasta que el alcohol se haya evaporado por completo, ¡tenga cuidado de no quemarse!
En un cazo, calentar la nata líquida hasta que hierva. A continuación, añada los trozos de chocolate. La mezcla debe ser suave y homogénea. Ahora puede añadir sus Molitors flameados a esta mezcla.
Deje la mezcla en un plato en la nevera hasta que haya cuajado (unos 30 minutos). Una vez que la masa esté fría, córtala en cuadraditos y haz bolitas con la mano. A continuación, se cubren con cacao.
También puede recubrir sus trufas con molitors, coco o frutos secos, para variar su sabor.
¿Lo sabías? (¡no lo hicimos!)
En 1895, un pastelero que se había quedado sin chocolate decidió inventar una receta a base de nata fresca y cacao. Ha nacido la trufa de chocolate.
Bueno, imaginamos que aún no se había planteado cocinarlos con insectos 😉
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