Los insectos más consumidos

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, actualmente se consumen más de 2000 insectos comestibles en todo el mundo. Algunos insectos están más de moda que otros. Nuestros expertos de JIMINI’S han investigado para usted:

ESCARABAJOS, CAMPEONES DEL MUNDO

Todos conocen los gusanos de la harina, llamados «moledores», en la página web de Jimini. Forman parte de la gran familia de los escarabajos. Al crecer, se convertirán en una especie de escarabajo pequeño. Esta familia de escarabajos es la más consumida de la Tierra, ya que representa el 31% de los insectos comestibles. Consumidos principalmente en estado larvario, como el escarabajo Molitor o el gusano de las palmeras, los escarabajos son los grandes campeones de la entomofagia.

LEPIDÓPTEROS EN EL SEGUNDO ESCALÓN

¡Debes conocer a un lepidóptero! ¿No? ¿No lo ves? El gusano de seda, ¿te habla? Por supuesto, también se llama Bombyx de la morera, que ama particularmente las hojas. Es el único insecto domesticado por el hombre para la producción de seda, pero también se consume especialmente en Asia. Los lepidópteros representan el 18% de los insectos consumidos en el planeta. No está mal, ¿eh?

¡HIMENÓPTEROS, PICA, PERO ES BUENO!

En tercer lugar, con un 14%, los himenópteros, cuyos mejores representantes son las hormigas, las abejas y las avispas, se consumen sobre todo en América Latina, pero también en Asia. En Francia, las larvas de abejas y avispas se consumen tradicionalmente desde hace mucho tiempo.

ORTÓPTEROS, EL UNO POR CIENTO DEL PODIO

Son hermosos, saltan (muy) lejos, incluso vuelan a veces a cientos de kilómetros… Señoras y señores, den la bienvenida a las langostas, saltamontes y otros grillos como el cuarto insecto más importante de nuestro ranking, con un 13% de los insectos consumidos. Se encuentran en todas partes, desde México hasta Tailandia, pasando por la mayor parte del África subsahariana.

HEMÍPTEROS VER ROJO

Pues bien, a pesar de su 10%, ¡los hemípteros tienen una importante baza! ¡Se trata sin duda de uno de los insectos más consumidos conscientemente en Occidente: la cochinilla, que da su color rojo al colorante E120! Seguro que ya los has consumido, se encuentran en todas partes: en dulces, embutidos, bebidas… En definitiva, ¡larga vida a los hemípteros!

¿Y JIMINI ESTÁ EN TODO ESTO?

Así que la pregunta que sin duda debe hacerse es ¿por qué sólo le ofrecemos 3 insectos comestibles en nuestro súper sitio web, si hay más de 2000? Pues bien, es una elección voluntaria que hemos hecho: fabricar nuestros productos a partir de insectos criados exclusivamente en Europa, cuya calidad puede controlarse con total confianza y que no se extraen del medio natural. ¡Ahora lo sabes todo!