Wij van JIMINI’S willen het eten van insecten graag een beetje gewoner maken. Ook in Europa zou het de normaalste, maar vooral ook de lekkerste zaak van de wereld moeten zijn. Als voorafje, snack, in een gerecht of dessert, insecten kun je op 1.000 manieren eten. In de afgelopen… Read More
De voordelen van insecten eten Wij wisten natuurlijk allang dat het eten van insecten talloze voordelen heeft. Ze zijn heerlijk, rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen en ze zijn ook nog eens een verantwoorde keuze. Maar dat is nog niet alles … we kunnen nóg een voordeel aan het reeds… Read More
Bah, een worm in je appel… gatver… een slak in je krop sla! Je voorouders waren waarschijnlijk niet bang om insecten tegen te komen in hun eten. Ze hadden ze waarschijnlijk vol genot opgegeten. Onze afgunst naar insecten toe is iets relatief nieuws, aangezien insecten al verschillende millennia worden… Read More
Joepie, het is bijna Kerst! De kalkoen, het openhaardhout, de kerstboom, de playlist en de ontvangst van de gasten… Alles moet perfect zijn, anders vliegt de magie misschien weg. Omdat we je graag een handje helpen, geven we je onze vijf beste tips voor een geslaagd kerstfeest! 1. De… Read More
Wij bij JIMINI’s houden van insecten, maar we houden ook héél erg van bier. Wat is nou een betere vrijdagavond besteding dan een lekkere bierproeverij met een kommetje borrelinsecten. Nu hebben we bij JIMINI’s de bieren van de Bossche brouwerij Boegbeeld naast onze snacks gelegd en zo vet lekkere combinaties… Read More
Onze original-lijn is drie jaar geleden ontwikkeld om jullie op weg te helpen met een nieuwe ervaring. Het gaf jullie de mogelijkheid om recepten te bedenken en je eigen gang te gaan met eetbare insecten. Er is nu enige tijd verstreken en we hebben geluisterd naar jullie feedback: hierdoor hebben… Read More
Gluten… het rare woord wat steeds vaker opduikt. Wat zijn gluten eigenlijk? Wat doen ze? En kan ik insecten eten als ik glutenintolerant ben? Wij gaan deze vragen voor je proberen te beantwoorden in onderstaand stuk tekst! Gluten zijn een mengsel van eiwitten wat in bepaalde granen voorkomt. Tarwe, gerst… Read More
We kunnen hartig, maar ook zoet koken met insecten. Vandaag presenteren we je een zoet en heel kleurrijk recept. Gemaakt door Myriamksky, instagramer en liefhebber van culinaire kunst. Het toetje van de dag: cupcakes ?? Perfect als dessert, of gewoon bij de thee of koffie! Voor 6 Cupcakes:… Read More
We hebben twee verschillende soorten repen met krekelmeel: de energiereep en de eiwitreep. Wat de verschillen hiertussen zijn gaan we in deze blog uitleggen. Om jullie nog even in spanning beginnen we met de overeenkomsten tussen de repen met krekelmeel. Beide repen worden gemaakt van biologisch gedroogd fruit en… Read More
Insecten eten, zoals jullie weten doen meer dan 2 miljard mensen dat al. Maar weten jullie ook wat insecten eigenlijk eten? Er zijn ongeveer 1 miljoen soorten insecten, het precieze dieet verschilt per soort. Aan het monddeel van een insect kun je zien wat het eet. Insecten met kaken… Read More
