WAT ETEN EETBARE INSECTEN?

Insecten eten, zoals jullie weten doen meer dan 2 miljard mensen dat al. Maar weten jullie ook wat insecten eigenlijk eten? Er zijn ongeveer 1 miljoen soorten insecten, het precieze dieet verschilt per soort. Aan het monddeel van een insect kun je zien wat het eet.
Insecten met kaken kunnen “kauwende en bijtende” mondstukken hebben. Het was het eerste type monddelen dat insecten ontwikkelden. Verschillende insectensoorten hebben dit soort monddelen. Voorbeelden zijn sprinkhanen, die zich voeden met gras en kevers die zichzelf voeden met wortels, stengels en andere insecten.

Wat eten insecten ?

Sommige andere insecten met kaken hebben een meer complex mondstuk ontwikkeld. Hun monddelen zijn “kauwend en lepelend type”. Bijen en wespen zijn in het bezit van dit type, hun monden gaan open waardoor ze nectar kunnen oplikken, maar ze zijn daarnaast ook in staat om voer te kauwen. Heb je ooit bekeken hoe een wesp stukjes vlees van grotere stukken vlees afbijt?
Dan is er de categorie vlinders met een zuigende roltong. De roltong van een vlinder is een buisvormig, oprolbaar orgaan waarmee nectar uit een bloem kan worden opgezogen, of ander vloeibaar voedsel.
Een zeer geavanceerd mondstuk is het type “prikken en zuigen”. Dat soort insecten zijn niet degenen die we het meest kunnen waarderen… Want, muggen. Met deze uitgewerkte mondstukken kan dit type insect verschillende vloeibare voedingsmiddelen eten zoals plantensap of bloed. De soorten komen voornamelijk uit de Hemipteran en Dipteran-orde. Hemipteran worden ook wel de ‘echte insecten’ genoemd en dipteran zijn de muggen.
Het laatste type monddeel is ook meteen het meest ingewikkelde mondstuk. Het wordt de “stempelvormige zuigtong” genoemd. Zie je wat vliegen doet met hun mond als ze op voedsel landen? Dat is het! Ze zuigen het vloeibaar voedsel op met een soort van “vacuüm”.
Insecten eten: Ja, maar niet uit je tuin!
Het eten van insecten uit je eigen tuin is niet het beste idee. Voor insecten geldt hetzelfde als voor paddenstoelen: als je niet weet wat het is, eet het dan niet! Je kunt niet altijd met het blote oog zien of ze eetbaar zijn of niet.
We nemen het zeker voor het onzeker en raden daarom aan om geen insecten direct uit de natuur te eten. Van de 1 miljoen soorten insecten, staan er namelijk maar 2000 soorten als eetbaar geregistreerd.
Ten tweede, omdat je ze niet hebt gekweekt, heb je geen idee van waar ze aan zijn blootgesteld. Dit is ook een reden waarom je insecten uit de dierenwinkel beter niet kunt eten. Ze kunnen pesticiden, zware metalen of andere chemicaliën hebben gegeten. En dit is niet het soort voedingstof dat je op je bord wilt hebben!
De insecten die wij verkopen worden in een gecontroleerde omgeving gefokt. De meelwormen krijgen onder andere… meel! Daarnaast worden ze gevoed met verschillende resten van groeten en fruit, waarvan ze een hoogwaardige kwaliteit eiwit maken. Al onze insecten worden gekweekt op voer dat GMO-vrij is en voornamelijk uit plantaardige reststromen bestaat.